L'ICR participe à la Semaine Internationale de l'Université de La Réunion !

Découvrir le thé avec Laurence Gillet

Pour l'édition 2024 de la semaine internationale et les 60 ans des relations France - Chine, l'ICR a invité Laurence Gillet, sommelière en thé. Elle a proposé en matinée, deux séances d'un atelier de dégustation intitulé "L’art du thé à l’aveugle : Une découverte sensorielle et ludique". Après une introduction sur l'histoire du thé, le public a découvert de manière ludique des thés blanc, vert et noir, appris à apprécier leur aspect, leur odeur puis leur goût, pour enfin tenter de deviner la catégorie du thé dégusté. Un atelier inspiré d'un jeu traditionnel chinois qui encourage l'utilisation des 5 sens pour identifier les thés. Plus de 30 personnes dont une majorité d''étudiants ont pu participer à cette activité en salle SCAN.

En début d'après midi, Laurence Gillet a animé une conférence : "Thé et équilibre Yin-Yang : Focus sur les thés blancs et noirs". Il s'agissait d'une découverte approfondie des thés blancs et thés noirs, en faisant le parallèle avec les caractéristiques en contrate et en complémentarité du Yin et du Yang. Le tout à travers une préparation de thé à la manière Gongfucha, et d'une initiation à la dégustation pour apprécier deux thés : un thé noir et un thé blanc; d'évoquer les différences pour produire les deux types de thé (travail de la feuille pendant le process de production), et les différents bienfaits sur la santé associés à chacun. La conférence a été suivie par 45 personnes en salle SCAN.

Destination Chine - programmes de l'IC pour étudier le chinois en Chine

L'Institut Confucius a participé à la réunion d'information des programmes à destination de l'Asie, pour présenter les programmes de Bourse des Instituts Confucius qui permettent de partir étudier le chinois en Chine. En 2024, et après 4 ans de coupure post-covid, ce sont au total 36 étudiants de l'Université de La Réunion qui ont eu la possibilité de partir en Chine : 15 jours , 4 semaines, 1 semestre ou 1 année. Huit étudiantes volontaires de la LEA anglais - chinois sont venues témoigner de leur récente expérience soit en séjour linguistique (15 jours) entre Pékin et Shanghai, soit sur les 4 semaines d'études et visites à Canton.

C'était une première  réunion d'information sur les programmes de mobilité vers la Chine. Seront organisés tout au long de l'année des réunions avec les personnes qui envisagent de partir afin de compléter les informations, puis de les accompagner dans leurs démarches de candidature et de préparation au départ.

Le secret de la porcelaine chinoise, Géraldine Guérin

En début de soirée du mardi 24 octobre, l'ICR a donné rendez-vous au public pour une  2ème conférence de Géraldine Guérin à l'université, intitulée "Le secret de la porcelaine chinoise". Géraldine Guérin est guide conférencière au musée de la Compagnie des Indes à Lorient : la porcelaine, matière fascinante, solide et translucide, encore inimittable à l'époque des compagnies des Indes, par les artisans occidentaux. La porcelaine, cette matière dans laquelle les nouvelles boissons chaudes comme le thé et le café alors en vogue en Europe, prennent une saveur particulière. Le secret de fabrication de la porcelaine était alors jalousement conservé par les chinois, il est convoité par les Européens, qui dépensent des fortunes de temps et d'argent pour aller sourcer de la vaisselle chinoise en "or blanc", au plus proche de la Chine. Les compagnies des Indes qui arrivaient en Chine pouvaient stationner 6 à 8 mois dans le port de Canton en attente de leurs commandes, après une année de voyage. Avec l'essor de la demande européenne, une partie de la production chinoise se transforme :  les artisans chinois adaptent leurs motifs et leurs formes d'ustensils traditionnels pour répondre aux goûts et commandes des Occidentaux, créant des objets métisses et uniques qui suscitent toujours aujourd'hui l'intérêt des chercheurs.

La conférence a été suivie par plus de 30 personnes en amphi Elie.